不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹濾掛式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮衣索比亞咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭壺泡式咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，桃園哥斯大黎加咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北不酸的咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中壺泡式咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東即溶咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北肯亞咖啡送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林哥斯大黎加咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東單品咖啡試喝心得
我們的人生每一步，都會面臨著許多種可能，其中的每一種可能都會成為我們人生的選項，不管我們選擇那一項，最終，只能得到一項，其他的你只有失去了。比如，你穿衣服的時候，看上了好幾件自己喜歡的衣服，但你最后也只能選擇一件來穿。再比如，找工作時，你也有許多選擇的機會，但只能選擇一個工作來做。人生就是在得與失的權衡中，完成一個又一個的人生轉變。 我們在生活的每一瞬間，時刻品嘗著生活的快樂，感受著生活的樂趣。同時，也要忍受著失去的無奈。有的時候，我們為了守住自己的失去，而躊躇不決，前思后量，遲遲不做決定。可是，時間不會等著我們，生命也不會等著我們，甚至于我們稍有不慎就會有更大的失去，到時候，連最初的選擇權也沒有了，更不用說決定權了。這樣的情況下，還談什么發展與進步，更不用說人生的輝煌與能力的發揮。 我們往往為了得到自己喜歡的東西，而不擇手段，盡釋渾身解數。同時，也對失去的東西會有所留戀，感覺可惜。就是得到的東西，時間一長，也會認為“不過如此”。 在得與失的選擇中，我們懂得了，一個人只能選擇一種生活。我們要抱定 “盡可能豐富人生也只有一種人生”的態度，那騷動不安的心才會就此寧靜下來。我們最終要屈服于生命的局限，在這一次屈服面前，我們才會感到前所未有的充實，才會體會到人生的那種味道。 得到的同時意味著失去，失去的同時意味著得到，二者是并存的。得到的在得到中消失，失去的在失去中獲得，當我們滿心倔強、不甘愿承認這件事實時，我們空虛、彷徨、無奈，面對可供我們選擇的世界不知所措，對得到的一切還有不滿情緒，因為每一次得到都在加重我們的失落感。 如果我們真正認識到失去也是得到，得到也是失去，沒有失去同樣也不會有得到的存在。我想，我們就要在選擇的道路上，珍惜得到的機會，拋掉失去的煩惱，輕裝前進，現在的失去是為了將來更多的得到，用自己的努力與拼搏來豐富自己的人生內涵，讓人生更加張揚，讓生命更加富有活力。 >>>更多美文：人生感悟
我的娘家在淮安市淮陰區南吳集鎮頭莊街，現鄉鎮合并歸碼頭鎮管轄，是西漢大將軍淮陰侯韓信的故里。 48年前，我遠嫁到江南鎮江。現在，人老了，魂牽夢繞的濃濃鄉愁經常涌上心頭，尤其是上個世紀五六十年代，家鄉旱澇的情景至今仍記憶猶新。 記得上個世紀60年代，我的家鄉交通不發達，經濟比較落后，水無通道，莊稼望天收，經常遭受自然災害，不是澇就是旱。我家住在大運河南岸的河堆上，那時沒有水田，全部是旱地。每年靠種麥子，高粱，玉米，豆類，紅薯為主。如果風調雨順還好，農民生活有保障，一旦受到自然災害就鬧饑荒了。 印象中，莊上農民會在堆下運河南岸種上玉米或豆子。那年秋汛，運河水上漲，淹沒了河邊上的一片快要成熟的黃豆子，鄉親們只能眼睜睜看著快要到手的糧食被淹。隨著大水帶來了許多魚落在豆子地里，莊上的人們紛紛拿著簍子，籃子等去捉魚。八九歲的我也跟著去湊熱鬧，只見魚從眼前過，忙了半天。一條魚也未捉到，現在想想真好笑。遇到干旱時，地被干得裂開了口，也只能眼看著莊稼枯死。記憶猶新的有一次干旱，竟然有一只大螃蟹跑到我家院子里面來。 后來，搬遷到離運河一公里外的頭莊街居住，吃水就是個問題了，要去頭莊街南面約一里地的廢黃河里取水。因為我父親在外地工作，母親任大隊書記加上家務事纏身。開始母親和我抬水，后來每天都是十二三歲的我和七八歲的我大弟抬水吃。那時因我們人小，只有走走歇歇，慢慢往家里抬。我舍不得弟受累，總把水桶擱在自己的面前，幾乎連路都不好走。如果干旱了，廢黃河的水干涸了，就要到頭莊街北面，翻過一條大堆，堆北面有一個水塘里去取水。由于取水人多，一早會排著很長的隊，等著水塘慢慢滲水，有一點舀一點。黃黃的水抬回家經過明礬過濾后才能飲用。我家打了一口井以后才解決了吃用水的問題。 在黨的富民政策指引下，特別是改革開放四十年來，人民的生活有了顯著的提高，家鄉大搞水利建設，實行旱田改水田，溝渠道通往各家田頭，排灌系統健全，農田被建成旱澇保收的高產良田。全年實行稻麥輪作，改變了祖輩都是靠種雜糧的傳統落后種植局面，讓家鄉的人民也能吃上自己種的大米，大多數余糧到市場出售。特別是近幾年，我回娘家到已故父母墳上去祭祀，每次都有新變化。看到排灌溝渠成網，農田成方，條條灌溉渠被建成了水泥防滲渠。春天，麥苗青青菜花黃，農莊被粉紅色的桃花掩映，美不勝收。秋天，一望無際的稻子散發稻香，稻穗在微風中搖擺，豐收在望。在農村振興和城鄉一體化進程中，自來水管道從三十里外的水廠送往各戶，人們飲用上干凈衛生的自來水。同時，各家小樓的屋頂上都安裝上太陽能，自來水可直送兩三層高的樓頂，使人人都能洗上太陽能熱水澡。家家戶戶實現了五十年前“電燈、電話、樓上樓下，龍頭一擰，自來水嘩嘩嘩”的夢想。每到夜晚，萬家燈火，與城里一般。 家鄉的水啊，是甘甜的水，是有靈氣的水，是故鄉人的幸福之水！ 水利，讓我的故鄉頭莊變了樣！ >>>更多美文：心情隨筆
一場急風暴雨 忽然降臨在傍晚， 雷鳴如浪， 攜帶著耀眼的閃電。 大雨傾盆， 瞬間淹沒了地面， 匯集而成的水流不停地涌向路邊。 雨水盡情地揮灑， 持續了將近一個鐘點， 一整天的酷熱， 最終，被洗刷的蹤影不見。 空氣，清新中透著清涼， 身體，也不再有煩人的熱汗。 舒爽的感覺終于再次光臨， 在這三伏天里是多么的稀罕。 不用說，不用有那么多的感嘆， 至少今夜，不用再受燥熱之苦， 反側輾轉。 松口氣，盡情享受這難得的清涼夜晚， 放寬心，今夜安然入眠。 >>>更多美文：現代詩歌
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